teletina

Ukoliko ne znate šta da spremite za današnji ručak, naša preporuka je teletina sa povrćem. Uživajte u ovom ukusnom jelu za čitavu porodicu.

Sastojci:

1 kg telećih rebara (ili bilo kojeg drugog dijela teletine )

1 kom. mlade ,zelene tikvice

1 kom. paprike babure

1 kom. rajčice

1 kg krompira

2 kom. mrkve

1 manja glavica luka

5-6 čenova bijelog luka

so, biber, malo bijelog luka u prahu

 

Priprema

  1. Za početak bi bilo savršeno da imate pred sobom divnu, mladu teletinu.
  2. Narežite teletinu na sitne komade.
  3. Teletinu začinite po volji i tako začinjenu ubacite na par minuta u tiganj sa zagrijanim uljem.
  4. Jednu manju tikvicu  operite, prepolovite po dužini i  dalje na par komada. Nemojte je puno usitnjavati, nego neka to budu komadi veličine zalogaja. Isto tako narežite papriku i rajčicu.
  5. Uzmite manju glavicu luka,ogulite je i narežite na četvrtine, a čenove bijelog luka samo  ogulite bez rezanja
  6. Kada ste svo  povrće pripremili u pleh uspite onu teletinu sipajući pritom i ulje u kojem ste je zapekli. Oko te teletine poređajte narezano povrće pa sve još malo posolite i popaprite.Pleh čvrsto stisnite folijom da vam se čvrsto drži ispod ruba i stavite u pećnicu zagrijanu na 240°C na oko sat vremena.
  7. Kada prođe taj sat maknite foliju. Probajte što pažljivije jer je opet morate vraćato čvrsti pod rubove pleha. Zatim ogulite krompir na veličinu zalogaja mrkvu na trake debljine 5-6. Sada rasporedite po plehu  krompir i mrkvu i ponovno vratite foliju .Stavite natrag u pećnicu na još pola sata.

 

Izvor: coolinarica.com