Recept za dezert: Ledene kokos kocke

Lagane, kremaste i osvježavajuće – ledene kokos kocke su savršen desert za sve ljubitelje kokosa. Jednostavna priprema i neodoljiv ukus čine ih omiljenom poslasticom za svaku priliku.

Sastojci:

Za koru:

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mlijeka
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanile
• 100 g šećera
• 150 g maslaca
• 100 g kokosa

Za posipanje:

• 100 g kokosa

Priprema:

1. Umutiti jaja sa šećerom, dodati ulje i mlijeko, pa brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
2. Smjesu izliti u pleh i peći na 180°C oko 20 minuta.
3. Za kremu skuvati puding u mlijeku sa šećerom. Ohladiti, pa umutiti sa maslacem i dodati kokos.
4. Kremu nanijeti preko ohlađene kore.
5. Obilno posuti kokosom i ostaviti u frižideru nekoliko sati da se dobro stegne.