Ova musaka osvaja svojim mirisom, ukusom i izgledom.
Da biste je pripremili, potrebni su vam sljedeći sastojci:
2 čena bijelog luka
4-5 crvene paprike veće
1/2 žute paprike
1/2 zelene paprike
3 tikvice
malo maslinovog ulja+ putera
1 konzerva kukuruza šećerca (što više to bolje)
1-2 vrečice mješavine meksičkih začina – burito ili fajita
1-2 dcl vode, po preporuci sa vrećica začina
Način pripreme:
Na mješavini putera i maslinovog ulja prodinstati štapićasto narezani pileći file. Dodati sitno narezane paprike. Kad se malo prodinstaju dodati češnjak, kukuruz, zatim dodati začin i podliti vodom, onako kako piše na uputstvu.
Dodati nasjeckanih tikvica na malo veće kockice nego za francusku salatu (njih zadnje jer su najbrže gotove), dodati još čilija i soli po ukusu.
Prodinstati dok su tikvice na pola mekane 3-5 minuta (ako treba još malo vodom podliti da bude dosta tekućine da bi se tortilje mogle omekšati i natopiti dovoljno).
U vatrostalnoj zdjeli dno malo nauljiti i slagati red tortilja, red dinstanog povrća, red naribane gaude i to ponavljati dok ima mase i na kraju dođe red tortilja, koje se ipak malo sa ovim sokom preliju da se ne bi zasušile prilikom pečenja.
Što više sira se nariba to bolje.
Takođe, što više kukuruza to bolje.
Musaka se stavi u vruću pećnicu i peče se 30-35 minuta.
Prijatno!
Izvor: coolinarka.com