Sastojci
400g juneceg mesa bez kosti
1 kašika crvene paprike
soli (po potrebi)
bibera po ukusu
2 jaja
200 ml čvrstog jogurta
100 ml kisjele pavlake
1 kašika brašna
2 kašike ulja
1 kašika maslaca
1 češanj bijelog luka
1 kašika peršunovog lista
Priprema
Meso isjeći na kockice i dodati zacine. Ugrijati ulje u tavi i prodinstati meso uz povremeno dodavanje vode. Pred kraj dinstanja dodati kašikicu maslaca i dinstati dok meso ne omekša.
Umutiti jaja sa viljuškom i u njih dodati jogurt, kisjelu pavlaku, kašiku brašna, bijeli luk i peršunov list. Sve sjediniti u glatku masu. Prodinstano meso staviti u vatrostalnu posudu i zaliti prethodno pripremljenom smjesom.
Rernu ugrijati na 220 stepeni i meso peći oko 20 minuta. Poslužiti uz salatu po zelji, kuvanu rižu ili pire krompir.