Recept za dezert: Posne krofne

Posne krofne su savršen izbor kada želite nešto slatko, mekano i mirisno, a da ne sadrži namirnice životinjskog porijekla. Idealne su za posne dane, ali i za svaku priliku kada želite jednostavan domaći desert koji se brzo priprema i uvijek uspije. Vazdušaste, lagane i posute šećerom u prahu, ove krofne vraćaju ukus pravih domaćih poslastica koje svi vole.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 kesica suvog kvasca (ili 25 g svježeg)
• 250 ml tople vode
• 80 ml ulja (+ malo za prženje)
• 2–3 kašike šećera
• 1 kesica vanilin šećera (po želji)
• prstohvat soli
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

1. U toplu vodu dodaj kvasac, šećer i malo brašna, pa ostavi 10 minuta da nadođe.
2. Dodaj ulje, so, vanilin šećer i postepeno umiješaj brašno.
3. Zamesi mekano tijesto i ostavi ga 45–60 minuta da naraste.
4. Razvuci tijesto na pobrašnjenoj površini i vaditi krofne (čašom ili modlom).
5. Ostavi ih još 10–15 minuta da odmore.
6. Prži u zagrijanom ulju na srednjoj temperaturi dok ne porumene sa obje strane.
7. Vaditi na papir da upije višak masnoće.
8. Posuti šećerom u prahu.