Vanilin roščići, brašno, tijesto
Ovi roščići se razlikuju od drugih jer nisu meki. Kad su topli svakako su meki ali i kad se ohlade idealno su prhki.
300 gr glatkog brašna
220 gr margarina ili maslaca
100 gr mljevenih oraha
100 gr šećera
1 vanilin šećer
šećer u prahu za posipanje
U posudu dodajte brašno, margarin ili maslac sobne temperature, šećer, vanilin šećer i mljevene orahe.
Sve sjedinite rukom. Prvo će vam se tijesto mrviti, ali na kraju ćete dobiti kompaktno tijesto.
Nije potrebno tijesto stavljati u frižider, tako da možete odmah nastaviti.
Da bi vam roščići bili približne veličine, napravite jedan veći valjak i nožem odrežite jednake dijelove. Od svakog dijela prvo valjate kuglicu među dlanovima, a onda nastavite raditi valjak koji samo savijete.
Pripremljene roščiće slažite u tepsiju od rerne na koju ste prethodno postavili masni papir.
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stupnjeva 15-20 minuta zavisi o debljini, trebaju ostati svijetli.
Svakako neka se ohlade u tepsiji, jer ih tople možete polomiti.
Hladne posipajte šećerom u prahu.
Izvor: Natašine slastice