Učenici JU ,,Prve srednje stručne škole” posjetili mljekaru ,,Nika”

Učenici IV razreda , OP Prehrambeni tehničar, sa profesoricama Svetlanom Mijušković i Slavicom Krsmanović posjetili su mljekaru “NIKU” Nikšić.

Učenici su se upoznali sa:
1.Primjenom standarda i vođenje evidencija u proizvodnji mlijeka
2.Procesom prijema i uzorkovanja sirovog mlijeka 3. Hemijskim i mikrobiološkim analizama sirovog mlijeka i proizvoda od mlijeka.
4.Tehnološkim procesom proizvodnje različitih proizvoda od mlijeka.
5.Higijenom i dezinfekcijom procesne opreme sa CIP sistemom.