Svjetski dan veganstva

Svjetski dan veganstva (World Vegan Day) obilježava se svakog 1. novembra, s ciljem promocije veganskog načina života, podizanja svijesti o zaštiti životinja, očuvanju životne sredine i značaju odgovornog odnosa prema prirodi.

Ovaj datum ustanovljen je 1994. godine, povodom obilježavanja 50 godina od osnivanja Britanskog veganskog društva (The Vegan Society), koje je osnovano 1944. godine.

Veganstvo podrazumijeva način života koji nastoji da isključi, koliko god je to moguće i praktično izvodljivo, korišćenje životinja za ishranu, odijevanje i druge svrhe. U prehrani to znači izbjegavanje mesa, ribe, mlijeka i mliječnih proizvoda, jaja, meda i drugih namirnica životinjskog porijekla.

Obilježavanje ovog dana prilika je da se govori o dobrobiti životinja, održivoj proizvodnji hrane, uticaju prehrambenih navika na životnu sredinu, ali i o različitim načinima na koje pojedinci mogu doprinijeti očuvanju prirodnih resursa.

Veganski način ishrane zasniva se na namirnicama biljnog porijekla, poput voća, povrća, mahunarki, žitarica, orašastih plodova i sjemenki. Uz pravilno planiranje, može obezbijediti potrebne hranljive materije, uz posebnu pažnju na unos vitamina B12, gvožđa, kalcijuma, joda i omega-3 masnih kisjelina.

Svjetski dan veganstva nije samo podsjetnik na jedan način ishrane, već i poziv na razmišljanje o odnosu čovjeka prema životinjama, prirodi i planeti koju dijelimo.