Riblji paprikaš

Oct 30, 2022

Ovo ukusno jelo nekad su spremale naše bake.

Potrebni sastojci:

500gr očišćene ribe
1 veća glavica crnog luka
1 ljuta papričica
1 dl bijelog vina
3-4 paradajza ili pelat iz konzerve
2 kašike paradajz pirea
50 ml ulja
so, biber, aleva paprika
list lovora

Način pripreme:

Crni luk sitno isjeckati, pa na ulju dinstati, sve dok se ne rastopi. Potom ga propasirati.

Paradajz popariti vrelom vodom, oljuštiti i sitno isjeckati, pa dodati u ispasirani luk. Dodati i sitno isjeckanu ljutu papričicu, lovorov list, paradajz pire i vino, pa sve zajedno kuvati oko pola sata.

Na kraju dodati komade ribe, začiniti solju, biberom i alevom paprikom, pa na laganoj vatri kuvati još petnaest, dvadeset minuta. Ne treba miješati, već samo malo protresti šerpu.

Služiti uz široke rezance, palentu li krompir.

Prijatno!

Izvor: secanja.com