Recept za glavno jelo: Piletina i kobasica jambalaya
Priprema traje manje od sat vremena, a rezultat je zasitan obrok koji izgleda kao da dolazi iz restoranske kuhinje.
Sastojci
- 2 pileća filea isečena na kockice
- 150 g chorizo kobasice
- 1 glavica crnog luka
- 1 crvena paprika
- 2 čena belog luka
- 250 g pirinča
- 400 g pelata ili paradajz sosa
- 500 ml pilećeg bujona
- maslinovo ulje
- so, biber, dimljena paprika i malo čilija
Priprema
Na malo maslinovog ulja prvo se proprži chorizo kako bi pustio svoju karakterističnu aromu i crvenkastu boju. Zatim se dodaje piletina i kratko zapeče dok ne dobije zlatnu koricu. Nakon toga ubacuju se sitno seckani luk, paprika i beli luk.
Kada povrće omekša, dodaje se pirinač koji upija sve ukuse iz tiganja. Pelat i pileći bujon pretvaraju ovu kombinaciju u kremasto, mirisno jelo koje se lagano kuva dok pirinač ne omekša.
