Rapsodija od borovnica
… sladoledno-kremasto-voćno-jogurtasto osvježenje …
Sastojci
4 osobe
- Za sladoled/kremu(pjenicu):
- 400 ml jogurta od borovnice
- 200 g borovnica
- 200 ml sl. vrhnja za šlag (po želji za kremasti sladoled)
- 100 g šećera u prahu
- 1 vanilin-šećer
- 1 limun/limeta (sok)
- 40 ml likera od borovnice (borovička) ili drugog po želji
- Umak od borovnica
- 1 čaša 2 dl ili 200 ml
- 1/2 čaše vode
- 2/3 čaše šećera
- 1 čaša borovnica
- malo (oko 15 ml) borovičke ili nekog drugog likera
Priprema
- 1.
Sladoled/krema(pjenica)
- 2.
Za jogurtasti sladoled blenderom ili štapnim mikserom usitnite borovnice (u kašu ili krupnije kao ja). Pomiješajte jogurt i šećer u prahu te vanilin-šećer, dodajte sok od limuna/limete i liker i na kraju usitnjene borovnice. Stavite u posudu koja se dobro zatvara; zamrzavajte 2 sata, izvadite i dobro mikserom izmiješajte. Ponovno stavite u zamrzivač i pustite da se smrzne do kraja. Prije posluživanja neka odstoji desetak minuta.
- 3.
- 4.
Ovo je i odlična smjesa za kremu ili pjenicu. Napravi se sve kao za kremasti sladoled (čak možete dodati i više sl. vrhnja – kao i jogurta), a u sve još umiješajte želatinu ( 6 listića ili 1 paketić bijele mljevene želatine – postupiti po uputstvu na pakiranju). Stavite u hladnjak da se krema poveže na 2-3 sata.
- 5.
Umak od borovnice
- 6.
- 1.
loading…
