Punjene paprike u rerni (bez zaprške)

Punjene paprike pečene u rerni, bez zaprške, lakša su i jednostavnija varijanta klasičnog domaćeg jela. Spoj mesa, pirinča i paradajz sosa daje pun i bogat ukus uz minimalnu pripremu.

Sastojci

• 6–8 paprika

• 500 g mlevenog mesa (mešano ili juneće)

• 1 glavica crnog luka

• 2 čena belog luka

• 100 g pirinča

• 1 jaje

• 1 kašičica mlevene paprike

• So, biber

• 400 ml paradajz soka ili pelata

• Malo ulja

Priprema

1. Pirinač kratko isperi, luk sitno iseckaj.

2. U činiji pomešaj meso, luk, beli luk, pirinač, jaje i začine.

3. Napuni paprike smesom (ne do vrha).

4. Poređaj ih u vatrostalnu posudu, prelij paradajz sokom i dodaj malo vode.

5. Pokrij folijom i peci na 200°C oko 45 minuta, pa otkrij i peci još 15–20 minuta.

Predlog

Serviraj uz pavlaku ili parče domaćeg hleba.