Predlog za glavno jelo: Kremasti beli bolonjeze
Kada poželite nešto drugačije od klasičnog crvenog bolonjezea, kremasti bijeli bolonjeze je pravi izbor. Ovaj recept donosi bogat i nježan ukus, savršen za brzi ručak ili večeru, a kombinacija mesa, pavlake i začina daje mu posebnu aromu kojoj je teško odoljeti.
Sastojci:
- 300 g mljevenog mesa (piletina ili teletina)
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 ml mlijeka
- 50 g parmezana
- 2 kašike maslinovog ulja
- so, biber
- peršun (po želji)
- 300 g tjestenine (špagete ili penne)
Priprema:
- Na zagrijanom maslinovom ulju propržite sitno sjeckan crni luk dok ne postane staklast.
- Dodajte bijeli luk i kratko propržite da pusti aromu.
- Ubacite mljeveno meso i pržite dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
- Posolite, pobiberite i lagano promiješajte.
- Dodajte mlijeko i pavlaku za kuvanje, pa kuvajte na laganoj vatri 10–15 minuta dok se sos ne zgusne.
- Umiješajte rendani parmezan i dobro sjedinite smjesu.
- U međuvremenu skuvajte tjesteninu po uputstvu sa pakovanja.
- Procijeđenu tjesteninu dodajte u sos i sve zajedno lagano promiješajte.
