Predlog za dezert: Mousse od bijele čokolade

Mousse od bijele čokolade je nježna i kremasta, poslastica sa bogatim ukusom bijele čokolade.

Evo jednostavnog recepta za mousse od bijele čokolade:

Sastojci:
– 200g bijele čokolade, nasjeckane na sitno
– 1 čaša tečne pavlake
– 2 jaja, odvojena
– 2 žlice šećera
– Prstohvat soli
– Vanilija ekstrakt (po želji)

Priprema:

1. Stavite nasjeckanu bijelu čokoladu u posudu za topljenje čokolade nad loncem s kipućom vodom (dvostruki kotao). Miješajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Ostavite da se malo ohladi.

2. Umutite tečnu pavlaku u čvrsti šlag. Stavite na stranu.

3. U drugoj posudi, umutite bjelance sa šećerom i prstohvatom soli dok ne dobijete čvrsti snijeg.

4. Lagano umiješajte ohlađenu otopljenu bijelu čokoladu u šlag.

5. Zatim pažljivo umiješajte bjelance u smjesu od bijele čokolade, koristeći lagane pokrete da biste zadržali prozračnost.

6. Po želji dodajte vanilija ekstrakt za dodatni okus.

7. Smjesu rasporedite u čaše ili zdjelice za posluživanje.

8. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata ili dok se mousse ne stisne.

Prije posluživanja možete ukrasiti mousse s malo izrendane bijele čokolade, svježim bobicama ili listićima mente.

Uživajte u vašoj snježnoj bijeloj poslastici!

Izvor:coolinarika