mladiNikšića

Sastojci za 4 osobe
800 g narezanog kisjelog kupusa
1 lovorov list
60 g riže
400 g mljevenog mesa
1 kašika nasjeckanog luka
350 ml vode
4 kašike ulja
200 ml pavlake za kuhanje
2 jaja
1 velika mrkva
1 celer
1 peršin
1 kašika mljevene slatke paprike

Priprema
1.
Na 2 kašike ulja kratko popržite luk, naribanu mrkvu, peršin i celer, dodajte mljeveno meso i začinite paprom, solju te paprikom. Prodinstano meso maknite u drugu posudu i na preostalom ulju prodinstajte kisjeli kupus (kojeg ste prethodno oprali) zajedno s lovorovim listom, nakon 2 minute podlijte ga s malo vode i pirjajte još 10 minuta.
2.
Vatrostalnu posudu premažite uljem, pa dno prekrijte s pola količine kiselog kupusa. Po kupusu rasporedite mljeveno meso i rižu. Potom opet stavite kisjeli kupus i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
3.
Posudu s kupusom izvadite i prelijte mješavinom pavlake i jaja. Nastavite peći još 15-ak minuta. Zapečeni kisjeli kupus poslužite kao toplo samostalno jelo.