Ekspres restoran Domaćin: LOVAČKA ŠNICLA

Predstavljamo vam još jedan ukusan specijalitet iz kuhinje ekspres restorana “Domaćin” koji se nalazi u Vardarskoj ulici – lovačka šnicla za četiri osobe.

POTREBNO ZA PRIPREMU:

– 800 g mesa (ovaj put je korišćeno svinjsko, a može i teleće ili juneće meso)
– 3 kašike ulja
– 3 kašike brašna
– 2 čena crnog luka
– malo mljevene slatke paprike
– biber
– so
– peršun

PRIPREMA:

Šnicle narezati deblje i izlupati ih, pa propržiti na ulju. Kada se proprže i dobiju zlatnu boju izvaditi ih i na istom ulju propržiti bijeli luk, dodati brašno, alevu papriku, so i biber, pa naliti vodom da se dobije sos. Šnicle vratiti u sos i kuvati ih, uz dolivanje fonda ili vode, dok ne omekšaju. Kada su šnicle gotove, ako je potrebno, dotjerati ukus i posuti sitno sjeckanim peršunom. Poslužiti uz pire ili rižu sa povrćem.

Prijatno!