Dugin kolač/mafin

Za pripremu je potrebno:

• 125 g maslaca
• 130 g brašna
• 130 g šećera
• 2 kašike mlijeka
• 2 jaja
• 1 vanil šećer

Ukrašavanje:

• 125 g maslaca
• 200 g šećera u prahu
• 125 g mascarpone sira

Prehrambene boje:

• ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena.

Izmiksajte maslac, šećer i vanil šećer. Dodajte jaja i dobro umutite. Postepeno dodajte brašno, a nakon toga i mlijeko. Pripremljenu smjesu podijelite u 5 činijica i u svaku dodajte jednu prehrambenu boju. Dobro promješajte.

Korpice stavite u kalup pa u svaku stavite po kašičicu od svake smjese ovim redosljedom: ljubičasta, plava, žuta, narandžasta i crvena.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 °C oko 18 minuta. Čačkalicom provjerite da li je kolač u sredini pečen.

Dekoracija: Pjenasto umutite maslac i šećer, pa dodajte mascarpone. Krem sipajte u poslastičarsku kesu sa zvezdastim nastavkom i ukrasite mafine.

Napomena: Umjesto ovog fila, možete ukrasiti običnm šlagom, ali je ovaj ukusniji.