Baklava

Sastojci
•500 g kora za baklavu
•600 g šećera
•2 jajeta
•1 limun
•ulje
•prašak za pecivo
•1 čaša kisjelog mlijeka
•200 g mljevenih oraha
•– sirup —
•1/2 l vode
•400 g šećera
•sok od limuna

Priprema
Podijeliti kore na dva dijela.
Fil: Umutiti bjelanca, dodati 200 g šećera i dobro umutiti. Zatim umiješati žumanca, kisjelo mlijeko, kesicu praška za pecivo, rendanu koru od limuna, 3 šoljice ulja. Svaku koru premazivati filom, a na pola utrošenih kora staviti mljevene orahe. Ostatak kora naređati isto kao prethodnu polovinu.
Isjeći baklavu i staviti je u zagrijanu rernu da se ispeče. Ohlađenu baklavu preliti ohlađenim sirupom.
Sirup: 1/2 l vode, 400 g šećera, sok od limuna. Ušpinovati (prokuvati), ohladiti i preliti baklavu.