Predlog za desert: Kremasti kolač sa makom

Kremasti kolač sa makom je spoj mekanog biskvita, aromatičnog maka i nježnog vanila krema. Jednostavan je za pripremu, a izgleda veoma lijepo kada se isiječe na kocke. Odličan je izbor za porodična okupljanja, praznike ili popodnevnu kafu.

Sastojci za biskvit:

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 100 ml ulja
• 150 ml mlijeka
• 150 g mljevenog maka
• 150 g brašna
• 1 prašak za pecivo

Za krem:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanile
• 5 kašika šećera
• 100 g putera

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i mlijeko, pa postepeno umiješajte brašno, mak i prašak za pecivo. Smjesu sipajte u podmazanu tepsiju i ravnomjerno rasporedite.

Pečenje:

Biskvit pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 25 minuta. Provjerite čačkalicom da li je pečen, pa ga ostavite da se ohladi. Za krem skuvajte puding od vanile sa mlijekom i šećerom. Kada se potpuno ohladi, umutite ga sa omekšalim puterom dok ne dobijete gladak krem.
Krem ravnomjerno nanesite preko ohlađenog biskvita.

Hlađenje:

Kolač ostavite u frižideru najmanje dva sata kako bi se krem stegao.

Posluživanje:

Isijecite kolač na kocke i po želji ukrasite mljevenim makom, rendanom čokoladom ili šećerom u prahu.

Savjet:

Kolač je još ukusniji kada odstoji preko noći, jer biskvit upije dio kreme i postane posebno mekan.