Mančmelou: Lak za spremanje, a jako ukusan

Za sve ljubitelje mančmeloua, kolač koji se lako i brzo sprema, a ukus će sigurno oduševiti svakog ko ga proba.

Za koru:

šest žumanaca srednje veličine
šest kašika šećera
šest kašika ulja
šest kašika mlijka
šest kašika brašna
dvije kašike kakao praha
pola kesice praška za pecivo

Za fil:

šest bjelanaca
12 kašika šećera
plus šest kašika šećera i tri kašike vode

Za preliv:

100 gr čokolade po želji
jedan red tamne čokolade
50 ml slatke pavlake

Priprema: Prvo se sprema kora tako što umutite žumanca i šećer, pa im dodate ulje i mlijeko. Kada ste to dobro umutili, smjesi dodajete brašno i kakao, a zatim i prašak za pecivo. Umutite sve, pa pečete na 180 stepeni.

Dok se kora peče mutite bjelanca za fil. Bjelancima dodate 12 kašika šećera i mutite dok ne dobijete čvrst šam. Zatim u 3 kašike vode dodajte 6 kašika šećera i sve to stavite u šerpicu pa na ringlu da provri oko 10 sekudi. Kada se malo prohladi dodajte ovu smesu šamu od bjelanaca. To će učvrstiti masu i šlag neće kliziti sa kolača.

Kada se biskvit prohladi, stavite na njega šlag. A zatim napravite čokoladni preliv tako što ćete u zagrejanu slatku pavlaku staviti čokoladu. Prohlađen preliv, stavite preko kolača pa sve ostavite u frižider da se dobro ohladi.
Prijatno.

Izvor: nsuzivo.rs