Recept za dezert: Plazma torta sa kokosom i krem bananicama

Ako volite kremaste torte koje se lako pripremaju, a ukusom osvajaju na prvi zalogaj, Plazma torta sa kokosom i krem bananicama pravi je izbor! Spoj mljevenog keksa, mirisnog kokosa, nježnog vanila fila i omiljenih krem bananica donosi savršenu harmoniju ukusa. Ova torta ne zahtijeva pečenje, jednostavno se pravi i idealna je za rođendane, porodična okupljanja ili trenutke kada želite da počastite sebe i svoje najmilije nečim posebnim.

Sastojci

Za podlogu:

• 300 g mljevene Plazme
• 150 g maslaca
• 100 ml mlijeka
• 2 kašike šećera u prahu

Za kremasti fil:

• 500 ml mlijeka
• 2 pudinga od vanile
• 6 kašika šećera
• 150 g maslaca
• 100 g kokosa
• 100 g šećera u prahu

Za filovanje i dekoraciju:

• 6–8 krem bananica
• 100 g čokolade za kuvanje
• 3 kašike slatke pavlake
• Malo kokosa za posipanje

Priprema

1. Pripremite podlogu

U posudi pomiješajte mljevenu Plazmu, šećer u prahu, otopljeni maslac i mlijeko. Sve dobro sjedinite dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Utisnite je u kalup obložen papirom za pečenje i poravnajte kašikom. Stavite u frižider dok pripremate fil.

2. Skuvajte puding

Odvojite malo mlijeka i u njemu razmutite puding sa šećerom. Ostatak mlijeka zagrijte do ključanja, dodajte razmućeni puding i kuvajte uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Gotov puding prekrijte providnom folijom tako da dodiruje njegovu površinu i ostavite da se potpuno ohladi.

3. Napravite kokosov fil

Maslac sobne temperature umutite sa šećerom u prahu dok ne postane pjenast. Postepeno dodajte ohlađeni puding i nastavite da mutite dok ne dobijete gladak krem. Na kraju umiješajte kokos i sve dobro sjedinite.

4. Složite tortu

Preko ohlađene Plazma podloge rasporedite polovinu kokosovog fila. Krem bananice isijecite na manje komade i ravnomjerno ih rasporedite preko fila. Prekrijte ostatkom krema i poravnajte površinu.

5. Pripremite čokoladnu glazuru

Čokoladu za kuvanje otopite sa slatkom pavlakom na pari ili na tihoj vatri, uz miješanje. Kada se malo prohladi, prelijte je preko torte. Po želji pospite kokosom.

6. Ohladite i poslužite

Tortu stavite u frižider na najmanje četiri do šest sati, a najbolje preko noći, kako bi se fil lijepo stegao i ukusi sjedinili. Prije posluživanja isijecite je na parčad i uživajte u savršenom spoju Plazme, kokosa, čokolade i krem bananica.

Savjeti za savršenu tortu

• Puding mora biti potpuno hladan prije nego što ga sjedinite sa umućenim maslacem.
• Za izraženiji ukus kokosa možete dodati još jednu do dvije kašike kokosa u fil.
• Krem bananice nemojte sjeći previše sitno kako bi se njihova tekstura lijepo osjetila u svakom zalogaju.
• Za još bogatiji ukus, u podlogu možete dodati malo mljevenih lješnika.