Predlog za glavno jelo: Zapečena tjestenina sa sirom i povrćem
Zapečena tjestenina je idealan izbor kada želite pripremiti obilan porodični obrok bez mnogo komplikovanja. Može se prilagoditi sastojcima koje već imate kod kuće, a posebno je praktična jer se može pripremiti unaprijed i ispeći neposredno prije posluživanja.
Kombinacija tjestenine, povrća, kremastog sosa i topljenog sira daje jelu bogat ukus i lijepu zlatnu koricu.
Sastojci:
- 400 g tjestenine
- 1 crveni ili crni luk
- 1 crvena paprika
- 1 manja tikvica
- 200 g kukuruza
- 2 čena bijelog luka
- 200 ml vrhnja za kuvanje
- 150 g krem sira
- 150–200 g rendanog kačkavalja ili mozzarelle
- 2 kašike maslinovog ulja
- so i biber po ukusu
- 1 kašičica origana
- malo peršuna
Priprema:
Tjesteninu skuvajte u posoljenoj vodi, ali je nemojte potpuno raskuvati. Najbolje je da ostane malo čvršća jer će se dodatno peći u rerni.
Dok se tjestenina kuva, pripremite povrće. Na malo maslinovog ulja propržite sitno nasjeckan luk, zatim dodajte papriku i tikvicu. Nakon nekoliko minuta dodajte bijeli luk i kukuruz. Začinite solju, biberom i origanom.
U posebnoj posudi pomiješajte vrhnje za kuvanje i krem sir. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Po potrebi dodajte malo vode u kojoj se kuvala tjestenina kako bi sos bio rjeđi i kremastiji.
Ocijeđenu tjesteninu pomiješajte sa povrćem i pripremljenim sosom. Sve prebacite u posudu za pečenje i ravnomjerno pospite rendanim sirom.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na oko 200 °C, približno 20–25 minuta, odnosno dok se sir ne istopi i ne dobije zlatnu koricu.
Prije serviranja ostavite jelo nekoliko minuta da se prohladi. Poslužite uz svježu salatu, jogurt ili lagani sos od bijelog luka.
Savjet: Ovo je recept koji se lako može mijenjati. Umjesto tikvica možete koristiti brokoli, špinat ili gljive, a ljubitelji mesa mogu dodati piletinu, ćuretinu ili šunku. Tako od osnovnog recepta možete napraviti potpuno drugačije jelo svaki put.
