Pripremanje zimnice u našem gradu može se slobodno reći da predstavlja tradiciju u većini domova. Zimnica je neizostavan dio jesenjeg perioda. Međutim, kako su se cijene naglo povećale tako i nas zanima da li naši sugrađani i ove godine pripremaju zimnicu ili su se pak, odlučili da željene salate i džemove kupe u prodavnici.
“I ove godine pravim zimnicu. Cijene jesu velike, i teško da se isplati da pravim, ali opet hoću jer ne žalim kada je u pitanju domaće za moju porodicu. Svake godine sam pravila pa neću ni ove izostati. Najviše ću pripremati turšiju, paprike u senfu i džem od šljiva”, rekla nam je naša sugrađanka Biljana (34).
Pitali smo i četrdesetjednogodišnju Jovanu, koja je upravo završila trgovinu u jednoj piljari.
“Ove godine stvarno neću. Ne mogu ni od posla i od previše obaveza, a i cijene su, pravo da vam kažem, ove godine prevelike. Tako da ću se ipak odlučiti da uzmem to što volimo u nekom od marketa jer su tu cijene najpovoljnije. Najviše konzumiramo kisjeli kupus”, saopštila nam je ona.
Ipak, ima i sugrađanki koje uživaju u pripremi zimnice.
“Ja obožavam pripremanje zimnice. Čitav život sam domaćica i svake godine pravim raznovrsne salate i džemove. Pravim u velikim količinama i prodajem na sajmovima. Prodaja mi jako dobro ide, tako da svake godine i proširujem asortiman”, pohvalila nam se Neda (45).
Pitali smo i prodavačicu u piljari šta ona misli o ovoj temi.
“Pa ja iskreno nemam običaj da pravim zimnicu, puno djece, puno obaveza oko njih, pa ne mogu da sve ispratim, a i pravo da vam kažem, ove cijene su prevelike, pa se uloži toliki trud i toliko novca a na kraju ne bude velika količina. Mada je sve ljepše kad je domaće, slažem se”, kazala nam je.
Oni koji imaju mogućnost da uzgajaju domaće, radije sàmi prave zimnicu.
“Nema ništa ljepše od domaćeg proizvoda. Mi koji imamo baštu, sa uživanjem pravimo zimnicu svake godine. Ja sadim paprike crvene i žute, kupus, luk, itd. Najviše volim da spremam ajvar, paprike u senfu i da kisjelim kupus. Sve žene iz mog komšiluka i ove godine prave zimnicu, uprkos cijenama”, pohvalila nam se sugrađanka Jadranka (38).
