Fantastično jelo za cijelu porodicu.
Sastojci:
– 500 g očišćenog krompira
– 100 g kačkavalja
– 1 kašika maslaca
– 100 g pečenice u komadu
– 1 kašičica origana
– 1/2 kašičice soli
Bešamel sos:
– 2 kašike ulja
– 2 kašike maslaca
– 2 kašike brašna
– 500 ml mlijeka
– 1/2 kašičice soli
– 1/4 kašičice muskatnog oraha
Priprema:
Krompir oprati, oljuštiti i isjeći na kolutove, pa staviti u posoljenu vodu i kuvati oko sedam minuta. Krompir ne treba da bude potpuno skuvan. Procijediti ga i ostaviti sa strane.
Na umjerenoj temperaturi otopiti maslac sa uljem, kada se zagrije dodati brašno i energično mješati.
Zatim dodati zagrijano mlijeko, po malo, uz stalno mješanje. Kada se sos zgusne dodati so i muskatni orah.
Izrendati kačkavalj, a pečenicu isjeći na kockice.
Posudu za pečenje premazati maslacem, pa sipati četiri kašike bešamel sosa i lijepo rasporediti.
Zatim ređati krompir, posoliti, pa sipati polovinu bešamel sosa preko, staviti kockice pečenice i na kraju polovinu rendanog kačkavalja. Posuti origanom.
Ponovo stavite red krompira, pa bešamel i zatim rendani kačkavalj.
Peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta.
Prijatno!
Izvor: N1