Lagan i ukusan dezert koji se lako i brzo priprema – rolat sa džemom.
Za ovaj ukusni dezert potrebno vam je:
– 4 jaja (veća ili 5 sitnijih)
– 4 kašike šećera
– 10 g vanilin šećera
– 4 kašike brašna
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 kašika ulja
– 2 kašike jogurta
– prstohvat soli
– džem za fil
Priprema:
Mikserom umutite snijeg od bjelanaca, sa prstohvatom soli. Dodajte šećer, vanilin šećer i mutite i dalje dok masa ne postane sasvim čvrsta. Smanjite brzinu miksera, pa dodajte jedno po jedno žumance i mutite još 1 minut. Dodajte ulje i jogurt. Lagano miješajući dodajte brašno i prašak za pecivo.
Pecite u zagrijanoj rerni na 190°C, u plehu (35 x 30), na koji ste stavili papir za pečenje ili koji ste prethodno podmazali uljem i posuli brašnom.
Poslije 15-20 minuta izvadite biskvit iz rerne i prebacite ga na mokru krpu. Skinite papir za pečenje i uvijte tijesto u rolat.
Kada se ohladi, razvijte ga, premažite pekmezom i ponovo urolajte.
Možete odmah da siječete i poslužite. Po želji pospite šecerom u prahu ili istopljenom čokoladom.